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付岩洞の名店で美しいマンドゥを頂く

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2日目のランチはソウル北部の付岩洞へ

お友達のはーちゃんお勧めのお店へ

紫霞ソンマンドゥ

朝鮮王朝時代この辺りは紫霞洞(チャハドン)と

いう地名だったそうです

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邸宅一軒を丸ごとお店に

化学調味料不使用 味噌 醤油 全て自家製

ミシュランガイドにも掲載されているお店です

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最初の画像は

餅入り餃子(トマンドゥクッ)

白 黄 ピンク 緑 鮮やかな餃子に

雪だるまの形をしたお餅が沢山

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5月から9月 夏限定の

四角蒸し餃子の冷たいスープ
(ピョンスチャングッ)

冷たい餃子!!

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具は歯応えを楽しめる様に

胡瓜 牛肉 椎茸などが大きめに刻まれています

夏にぴったり 爽やかな餃子です

参考までにメニューを

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お部屋からは山の景色が楽しめます

お客様が多く室内撮影は出来ず

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ソウル中心の喧騒から離れた

上品な餃子ランチでございました

この辺りは素敵なお店が点在しています

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韓国カフェブームの先駆けとなったお店

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フライドチキンも食べてみたかったのですが

魅力的な処が2店舗至近距離内に!!

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そして餃子の後は

ここに行かなきゃ付岩洞は語れない

プピンへ(続く)

END

by kumikokumyon | 2018-07-16 12:00 | 2018 7月のソウル | Comments(0)

関西中心に時には日本を飛び出して食べ歩いております。旧ブログは下の外部リンクからどうぞ。


by くみょん
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